Manual del Sommelier de Té
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Explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té. 226 páginas.
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Este libro explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales junto a una intensa práctica y educación formal.
Contenidos:
La Historia del Té
Introducción al Té
Principales Regiones Productoras de Té
El té – Conceptos Técnicos
El Servicio de Té
Propiedades del Té
Análisis Sensorial del Té
Té Blanco
Té Verde y Amarillo
Té Negro
Oolong
Dark Teas (Puerh y Hei Cha)
Té y Cócteles
Ceremonias del Té
Etiqueta y Protocolo del Té
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Referencias
Bibliografía
Cantidad de paginas:226
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